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再放入炒过的羊肉片翻炒兜匀即成

发布时间:2019-06-18 17:40 来源:未知 编辑:admin

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  原料:羊肉片350克,洋葱一只,红葱头一颗,黄秋葵5只,咖喱酱少许,椰浆少许,油、胡椒粉、盐、糖少许。做法:羊肉参预胡椒粉、盐少许腌10~15分钟足下,洋葱切条,红葱头切碎备用,黄秋葵去蒂切成粗粒。热锅下油爆炒羊肉片至恰恰断生即盛起备用,记得万万别过熟,由于之后还要回锅接续煮的,用少许油爆炒红葱头碎至出香味,参预咖喱酱炒匀,再按次放入洋葱条、黄秋葵粒翻炒数下淋入少许椰浆,因为椰浆和黄秋葵都带粘性,以是这个菜不消打芡了,为防干锅焦底,要洒少许水,炒至洋葱和黄秋葵将熟就放入少许盐和糖调味,再放入炒过的羊肉片翻炒兜匀即成。

  注:咖喱酱可能据本身的嗜好采选泰邦红咖喱(微辣)或印度黄咖喱(中辣)、油咖喱、日式咖喱等,差异咖喱风韵各异,不行吃辣的人可能限制用量,普通一茶匙的量足够,众了会过辣,怕辣的可能填充椰浆的用量折衷至本身能接纳的辣度即可。咖喱是一种很百搭的调料,任何肉类和蔬菜与咖喱同煮都很好吃,以是不消忧郁差异种类的咖喱会与食材不相配,尽量宽心地采选本身笃爱的咖喱吧。

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